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Construit au 16ème siècle, reconstruit puis agrandi au fil des années, Château Beychevelle est l'un des plus beaux châteaux du Médoc. Il tient son nom et son emblème des bateaux qui, naviguant sur la Gironde à proximité des terres du Duc d'Epernon, devaient abaisser leurs voiles en signe de déférence à l'égard de celui-ci (" Beychevelle " pour " Baisse Voile "). Situé au sud de l'appellation Saint-Julien, la propriété s'étend sur 250 hectares et les vignes représentant 90 hectares. Elle appartient aujourd'hui à la société Grands Millésimes de France (détenu par les groupes Castel et Suntory). Historiquement amoureux des arts (une exposition est organisée tous les ans au Château), il est parfois surnommé le " Versailles du Bordelais ". Le Château Beychevelle, 4ème Cru Classé au classement de 1855, a très tôt été soucieux du respect de l'environnement : la culture raisonnée est de rigueur et une partie du vignoble est déjà passé en agriculture biologique. Le Grand Vin, ainsi que le Second vin, progresse lentement mais sûrement vers les sommets du Médoc...