Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières View larger

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2014

Domaine Chandon de Briailles

75 cl

Colour :

16/17°

votre fidélité récompensée = NC

Price incl. tax :  64,00 €

Le domaine Chandon de Briailles, basé à Savigny-lès-Beaune, est la propriété de la famille de Nicolay depuis 1834 ; il s'étend sur 13 hectares de vigne. Le manoir familial et ses jardins à la française, ainsi que les caves du XIIIème siècle, valent à eux seuls la visite... La totalité des vignes est cultivée en biodynamie depuis 2005 et le domaine a acquis la certification officielle en 2011. La vinification est traditionnelle avec une forte proportion de raisins non égrappés et une utilisation restreinte de fûts de chêne neufs. Les vins produits, parfois fermés dans leur jeunesse, sont marqués par le raffinement et une grande expressivité. Ce sont des vins de garde magnifiés par les années.

www.chandondebriailles.com

La légendaire montagne de Corton se situe à la frontière entre la Côte de beaune et la Côte de Nuits... L'appellation Aloxe-Corton comporte 14 climats classés en 1er Cru et accolés aux parcelles de Corton Grand Cru. Ce sont des vins puissants, racés, fruités, ayant un excellent potentiel de garde (de 10 à 30 ans dans les plus grandes années et pour les meilleurs climats). Le climat Les Valozières est un des plus renommés, il donne des vins aux arômes sauvages qui se complexifient avec le temps...

Foie de veau à la plancha

Fondue bourguignonne

Lapin en cocotte, aubergines grillées

Rôti de boeuf

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