Givry 1er Cru View larger

Givry 1er Cru 2015

Clos Salomon

75 cl

Colour :

16°

votre fidélité récompensée = NC

Price incl. tax :  24,00 €

Le Clos Salomon tient son nom de la famille Salomon qui créa le domaine au 14ème siècle, époque à laquelle il fournissait déjà du vin aux papes d'Avignon. La famille du Gardin et ses ancêtres sont propriétaires du Clos depuis près de cinq siècles. Ludovic du Gardin produit ses Givry dans le respect de l'environnement, des sols et de la vigne : rejet des désherbants/insectisides, utilisation d'un tracteur-quad pour circuler dans les vignes sans tasser les sols..., élevage en fûts de chêne, vendange manuelle, faibles rendements. Le Clos Salomon est le phare de l'appellation Givry, honneur partagé avec le domaine Joblot, dirigé maintenant par Juliette Joblot.

www.du-gardin.com/clos-salomon

LLe Givry 1er Cru Clos Salomon est un monopole qui éblouit par sa finesse, sa précision, son fruit harmonieux et intense. Le vin est souple et élégant. Historiquement surnommé " le Volnay de la Côte Chalonnaise ", le rapport entre la qualité du vin et son prix est difficilement égalable. Son potentiel de garde est important (au moins 10 ans), à fortiori pour ce fantastique millésime 2015...

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