Saint Emilion Château Trottevieille 1995 View larger

Château Trotte Vieille Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B 1995

Château Trotte Vieille

75 cl

Colour :

18°

votre fidélité récompensée = NC

Price incl. tax :  52,00 €

Un vieux parchemin en Gascon atteste de l'utilisation du nom Trotte Vieille dès le 15ème siècle. Acquis par la famille Borie après la Seconde Guerre Mondiale, il appartient toujours aujourd'hui à la famille Borie-Manoux ; Philippe Castéja dirige la propriété depuis de nombreuses annnées. Le vignoble de 10 hectares est travaillé en lutte raisonnée afin de limiter les produits chimiques de toute nature. Château Trotte Vieille possède également quelques très vieilles vignes de Cabernet Franc qui offre une petite cuvée, hélas non commercialisée... La qualité des vins ne cesse de grandir, le millésime 2015 est une splendeur...

Composé à 55 % de Merlot, 40 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, le vignoble du Château Trotte Vieille produit un Saint-Emilion reconnu pour son élégance, sa finesse et sa grande longueur. Grand millésime du Libournais, ce 1995, sans atteindre l'excellence d'un 2009 ou d'un 2015, marie harmonie et délicatesse.

Foie gras poêlé et tatin de morilles

Osso bucco

Toasts au magret de canard fumé

Cantal

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