Château Calon Segur View larger

Château Calon-Segur Saint-Estèphe 3ème Cru Classé 1986

Château Calon-Ségur

75 cl

Colour :

17/18°

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Price incl. tax :  100,00 €

Des traces écrites montrent que le Château produit du vin dès le 12ème siècle. Mais c'est au 18ème siècle, avec Nicolas-Alexandre de Ségur, président du Parlement de Bordeaux et déjà propriétaire des Châteaux Latour, Lafite et Mouton, qu'il va prendre son envol. Le symbole du cœur dessiné sur chaque bouteille vient d'ailleurs de cette citation du marquis de Ségur : " Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon ". Suite à ce rachat, le Château devient alors officiellement Château Calon-Ségur et sera 3ème Cru Classé de Saint-Estèphe en 1855. De 1894 à 2012, la famille Gasqueton veillera sur la propriété, faisant de celle-ci un modèle de sobriété et d'élégance... Depuis 2012, le groupe Crédit Mutuel Arkéa, via sa filiale Suravenir, a pris les rênes du Château et entrepris une rénovation de grande ampleur, afin de porter les vins au sommet du Médoc. Le directeur technique Vincent Millet, arrivé en 2006 du Château Margaux, travaille à cette quête. Le vignoble de 55 hectares, situé au nord de l'appellation Saint-Estèphe, est le plus septentrional des Crus Classés du Médoc ; il est entièrement clos par un mur d'enceinte et travaillé en lutte raisonnée. Les vins produits, depuis des décennies, sont puissants, serrés, bien souvent longs à se révéler... mais ils possèdent à leur apogée, une élégance et une densité capable de rivaliser avec les meilleurs Médoc... La classe, déjà infinie, des millésimes 2014 et 2015 est là pour valider les efforts de modernisation du Château Calon Ségur.

Composé à 53 % de Cabernet Sauvignon, 38 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot, Château Calon-Ségur a, depuis bien longtemps, la réputation de mettre de longues années pour arriver à maturité, rendant les vins parfois austères et fermés dans leur jeunesse, en particulier pour les grands millésimes. La puissance et l'intensité de ce Saint-Estèphe ont besoin de temps pour être canalisés.. A son apogée, après quelques décennies de patience..., il offre bien souvent des dégustations d'une qualité rare... Ce 1986, grand millésime du Médoc, en est un parfait exemple.

Chateaubriand sauce béarnaise

Pot-au-feu

Gigot en croûte

Pommes de terre salardaise

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