Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 View larger

La Grande Dame 1990

Veuve Clicquot Ponsardin

75 cl

Colour :

12°

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Price incl. tax :  229,00 €

La Maison Clicquot est fondé en 1772 par Philippe Clicquot. En 1805, son fils François décède prématurément, c'est donc son épouse, Barbe Clicquot Ponsardin, qui prend la direction de la Maison familiale : elle devient ainsi la première femme à diriger une maison de Champagne. Surnommé Veuve Clicquot, puis la Grande Dame, en raison du rôle fondamental qu'elle a joué dans le développement de cette marque, elle laissera ce surnom à la cuvée d'exception de Veuve Clicquot Ponsardin, dont le premier millésime, 1972, est produit l'année du bicentenaire de sa création. A sa mort, en 1866, la Maison jouit déjà d'une grande renommée internationale et possède de nombreuses vignes dans les meilleurs crus de la Champagne : Avize, Verzenay, Mesnil-sur-Oger. En 1986, elle est racheté par le groupe LVMH. Elle possède aujourd'hui l'un des plus importants vignobles en Champagne, un véritable trésor, avec 390 hectares, répartis dans 12 des 17 Grand Cru et 20 des 44 Premier Cru : 86 % des vignes Maison sont d'ailleurs classés en Grand Cru ou Premier Cru. En 2014, preuve de son attachement au respect de l'environnement et de ses terroirs, elle obtient la certification viticulture durable. Si cette Maison produit naturellement beaucoup de bouteilles de Champagne, cela ne l'empêche pas de concevoir une cuvée de prestige, La Grande Dame, qui se classe parmi les plus grands Champagne du monde dans les meilleurs millésimes.

Dominée par le Pinot Noir, équilibrée par le Chardonnay, la cuvée La Grande Dame de la Maison Veuve Clicquot est issue d'un assemblage de ses huit Grand Cru historique : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay pour le Pinot Noir et Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay. Le millésime 1990, l'un des plus grands en Champagne, sublime cette bouteille aux arômes de fruits frais, d'orange, de caramel, de poire, de citron, de noisette, de pomme, de brioche. Aérien, soyeux, complexe, particulièrement délicat, doté d'une longue finale teintée de notes vanillées, un Champagne d'exception à la hauteur de sa réputation.

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