Grand Millésime Agrandir l'image

Grand Millésime 1996

Gosset

75 cl

Couleur :

12°

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Prix TTC :  120,00 €

La Maison Gosset, installé à Aÿ près d'Epernay au sein de la Montagne de Reims, a été fondé par Pierre Gosset, échevin d'Aÿ et vigneron, en 1584. Il produisait des vins, en majorité rouges, à partir de ses vignes plantées en Pinot Noir et en Chardonnay. Ce n'est qu'au 18ème siècle que les vins d'Aÿ devinrent effervescents. Après seize générations, la famille Gosset a cédé son bien à la famille Cointreau en 1994 : Jean-Pierre Cointreau la dirige actuellement. Le style de l'ensemble des cuvées s'est encore affiné grâce à une modernisation de la vinification, alliée à un terroir historique d'exception au sein des Grands Crus et des 1er Crus de la Marne. La Charte d'excellence Gosset engage la Maison sur ses valeurs fondamentales et ses traditions : elle tend à travailler exclusivement avec des vignerons partenaires qui appliquent un viticulture raisonnée et durable. La gamme Antique (Grande Réserve, Grand Millésime, Cuvée Celebris), qui représente la moitié de la production, est vinifiée sans fermentation malolactique, afin de préserver l'arôme naturellement fruité et la fraîcheur originelle des Champagne. Toute cette gamme Antique, placée sous le contrôle de l'historique chef de cave de la Maison, Jean-Pierre Mareigner, est d'une grande régularité et d'une qualité remarquable.

Composé à 56 % de Pinot noir et à 44 % de Chardonnay, Grand Millésime de la Maison Gosset est ample, onctueux, complexe, tout en conservant une remarquable fraîcheur. Délivrant des arômes de pêche, de poire, de miel, de pain d'épices, de citron, de pamplemousse, mais également de subtiles et délicieuses notes vanillées, un Champagne à l'effervescence fine et élégante, d'une magnifique pureté. Cette cuvée est magnifiée par l'un des millésimes du siècle de Champagne, 1996. Superbe !

Homard breton

Soupe de Champagne

Pot-au-feu de poisson

Galette ardennaise

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