List of products by producers : Domaine Joliet

Le Manoir de La Perrière, construit au 12ème siècle par les moines de Citeaux, appartient à la famille Joliet depuis 1853. Il est situé au sommet de Fixin et le vignoble s'étend sur 5 hectares. Ce monopole est cultivé minutieusement par Benigne Joliet, dans la plus pure tradition Bourguignonne : vendanges traditionnelles faites à la main, vinifications longues, élevage en fût de chêne durant 30 mois. Les Fixin du Clos de La Perrière sont des vins de grande garde, ils rivalisent aisément avec certains Grands Crus de Chambertin dans les meilleurs millésimes...

joliet.pagesperso-orange.fr