Pommard Clos des Epeneaux Domaine Comte Armand 2005 View larger

Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2005

Domaine du Comte Armand

75 cl

Colour :

18°

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Price incl. tax :  155,00 €

Ce domaine, situé au cœur de Pommard, est également appelé Domaine des Epeneaux : en effet, il tient son nom de sa parcelle de 5,3 hectares, Clos des Epeneaux, constituée par Nicolas Marey à la fin du 18ème siècle et au début du 19ème. La famille du Comte Armand, avocat à Paris et actuel propriétaire, l'acquiert en 1828. Le vignoble est agrandi à la fin des années 1990, avec des vignes à Volnay et à Auxey-Duresses ; sa superficie actuelle est de 10 hectares (dont 1 hectare de Bourgogne blanc). Le premier régisseur de la propriété fut Pascal Marchand, de 1985 à 1999, puis Benjamin Leroux jusqu'en 2014. Celui-ci est l'artisan principal du passage du Domaine à l'agriculture biologique dès 2001, puis à la biodynamie depuis quelques années. Sous son impulsion, les vins ont encore gagné en élégance, surtout dans les premières années. En 2014, il cède sa place à Paul Zinetti, qui travaillait avec lui depuis 2010. Le Domaine du Comte Armand est renommé mondialement pour son Pommard Clos des Epeneaux : puissant, riche, bien souvent tannique et fermé dans sa jeunesse. Arrivé à maturité, il possède un immense raffinement ; les grands millésimes, absolument sublimes, peuvent voyager très loin (plusieurs décennies)...

L'appellation Pommard se situe autour du village éponyme, entre Volnay et Beaune. Son vignoble s'étend sur plus de 300 hectares (dont 115 en 1er Cru). Issus à 100 % du Pinot Noir, puissants, d'une structure tannique de plus en plus délicate au fil du temps, ce sont des vins rouges emblématiques de la Côte de Beaune, aux arômes de mûre, de myrtille, de groseille, de prune, de cuir, de chocolat. Le Domaine du Comte Armand offre aux amateurs, en compagnie du Domaine de Courcel, les plus grands Pommard du monde. Celui du Comte Armand est exclusivement issu du Clos des Epeneaux, monopole de la propriété. Ce climat est situé entre les Grands Epenots et les Petits Epenots et l'âge des vignes varie entre 30 et 80 ans. Il est élevé 22 mois avec une proportion de 40 % de fûts neufs. Sur des notes épicées caractéristiques de ce terroir, ce Pommard Clos des Epeneaux entre dans son apogée : après des années de vieillissement, puissance et finesse se marient à la perfection dans un tourbillon d'élégance... Le millésime 2005, l'un des plus grands de l'Histoire en Bourgogne, hisse cette bouteille au firmament de l'appellation. C'est assurément l'un des plus grands Pommard de tous les temps2005 en fait-il le plus grand ? Possible...

Chevreuil sauce grand veneur 

Canard à la vanille

Tourte aux cèpes

Charlotte glacée au chocolat

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